Любой ресторан стремится быть ярким, красочным и интересным. Именно таким набором лучше всего «приправлять» подаваемые здесь блюда. Ведь человек всегда стремился к хлебу и зрелищам. Поэтому каждый уважающий себя ресторан должен дать своим посетителям то, что они хотят. И начинается все действие с прилежащей к заведению улицы. Фасад заведения должен завлекать прохожих своей иллюминацией.
При этом стоит отметить, что в летний период многие заведения, где можно вкусно покушать, открывают летные площадки. Но даже если у ресторана нет такой площадки, его фасад должен ярко освещаться в вечернее время.
Как сделать так, чтобы у вас не было отбоя от посетителей всего лишь при правильно оформленном освещении, расскажет наша статья.
Наружная подсветка
Освещение летней площадки
В сфере так называемого «общепита» главным маркетинговым ходом является яркая и привлекательная обертка. Ведь даже если в заведении кормят очень вкусно, в него вряд ли зайдут новые посетители, если оно никак себя визуально не обозначит, особенно в вечернее время.
Уличное освещение для ресторана выполняет следующие задачи:
- привлекает внимание прохожих и завлекает их;
- качественно выделяет вход в заведение на фоне обычно угрюмых фасадов домов;
- участие в декорировании фасада ресторана;
- дает освещение столов, размещенных на летней площадке;
- создает определенную атмосферу на летней площадке, располагая тем самым посетителей к хорошему настроению.
Даже если человек просто прошел мимо, а яркая иллюминация подняла ему настроение, то велики шансы того, что он зайдет в ресторан в ближайшее будущее. Ведь заведение уже будет ассоциироваться у него с положительными эмоциями.
Кроме этого у уличного освещения ресторана имеется еще одна очень важная функция – безопасность. В вечернее время очень легко зацепиться за ступеньку или другие конструкции, находящиеся у входа в заведение. Поэтому качественное наружное освещение служит залогом того, что посетители без происшествий дойдут до ресторана или выйдут из него.
Обратите внимание! Особое внимание следует уделить тропинкам, которые идут между столами. Такая структура характерна для крупных ресторанов, которые имеют внушительную летнюю террасу с разбросанными по ней столиками.
Чем освещаем
Для создания уличного типа освещения можно использовать самые разнообразные осветительные приборы, коих сегодня имеется великое множество.
Чаще всего такое освещение создается с помощью следующих видов светильников:
- уличные осветительные приборы торшерного типа (фонари). Такие светильники следует использовать либо по бокам от входа в заведение, либо вдоль летней террасы как дополнительный разграничитель тротуара и территории кафе. Здесь источник света находится на определенной высоте, что дает рассеянное освещение, которое подходит для создания спокойной атмосферы;
Торшерные светильники
- фасадные бра. Использовать такие светильники также можно по бокам от входной двери. Также их можно размещать над столами на летней террасе, но только со стороны заведения. Фасадные светильники крепятся к стенам зданий, давая направленное боковое или рассеянное освещение;
Фасадные бра
- настольные лампы. Таким образом на столах создается акцентное освещение, которого достаточно для качественной подсветки стола и создания полумрака в пространстве возле него;
Настольные лампы
- светодиодное и гирляндное освещение. Данный тип подсветки применяется зачастую в декоративных целях. Обычно такие источники света навешиваются над тропинками, по которым официанты разносят заказы посетителям. Такое освещение помогает создавать романтическую атмосферу со сказочными нотками.
Обратите внимание! С помощью светодиодной ленты можно украсить окна заведения или написать какою-нибудь надпись. Некоторые умельцы даже делают из светодиодной ленты необычные и красивые рисунки на фасаде зданий.
Гирляндная подсветка
Дизайн светильников для разных целей может быть различным. Самое главное это то, чтобы они гармонировали друг с другом.
Одновременно с этим, если есть такая возможность, можно сочетать одновременно несколько типов светильников, создавая таким образом разноуровневую систему подсветки улицы. Чаще всего встречается сочетание торшерных фонарей по краям летней площадки и настенных или настольных светильников. Такое сочетание позволяет организовать оптимальный уровень освещенности, который удовлетворит как посетителей заведений, так и обычных похожих.
Любой из вышеприведенных способов подсветки ресторана с улицы достаточно легко реализуется и зависит только от месторасположения заведения, наличия или отсутствия летней площадки и свободного места вокруг него.
Особенности света
Создание уличного освещения для ресторана требует обязательного учета интенсивности светового потока. При этом уровень света, исходящего от разных светильников, будет отличаться.
Рассмотрим каждый вариант в отдельности:
- фонари. Они должны создавать рассеянный световой поток, выступая в этом случае в качестве общего освещения;
- настенные бра или настольные лампы должны давать приглушенный и мягкий свет. При этом посетители не должны видеть самого источника света сквозь абажур или плафон.
Подсветка улицы
Если светильники предназначены исключительно для декоративной подсветки (например, с помощью светодиодной ленты), то его световой поток не должен бить слишком ярким, чтобы не раздражать взгляд как посетителей, так и прохожих.
Обратите внимание! Яркий и направленный свет от уличной подсветки ресторана будет нести слишком много негатива, он будет неприятным и резким в вечернее время суток. Это не самый лучший выбор.
Требования к приборам
Осветительные приборы, применяемые для освещения прилежащей к ресторану территории, должны отвечать ряду требований:
Обратите внимание! Эти требования, хоть и частично, также предъявляются и к самим источникам света.
- работать при различных температурных показателях. Приборы должны выдерживать как отрицательную, так и высокую температуру воздуха;
- устойчивость к механическим повреждениям. Часто светильники уличного типа оснащены антивандальной системой защиты;
- эффективно противостоять повышенной влажности. Светильники должны иметь хороший уровень пылевлагозащищенности.
Беря во внимание эти требования, вы сможете не просто организовать уличное освещение на прилежащей к заведению территории, но и сделать его очень качественным.
При создании уличной подсветки ресторана помните, что во всем нужна мера. Не стоит делать подсветку очень яркой, иначе вы просто отпугнете посетителей такой излишней иллюминацией. Выдержанная в умеренных тонах система освещения – это признак вкуса и лучший аперитив для посетителей.
